土豆烧排骨
土豆烧排骨是【落樱yi】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧菜是餐桌上很受欢迎的一道菜，这盘红烧排骨里加了土豆和胡萝卜，虽然是红烧排骨，主角却是土豆，是最先被挑着吃完的，因为吸足了料汁的土豆，那个香、那个糯。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：一个 | 胡萝卜：一个 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：15个 |
| 草果：一个 | 八角：一个 |
| 香叶：2片 | 白糖：20克 |
| 生抽：一汤匙 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
土豆烧排骨的做法步骤
土豆烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
白糖也可换成冰糖
炒糖色一定要把握好时间，早了上色不好，晚了糖就会糊掉
菜谱标签：热菜
答配菜谱：土豆与排骨的做法