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缤纷小炒

菜谱编号:148-741
缤纷小炒是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷小炒”。
缤纷小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒肉丝很下饭,家里常常是变着花样炒,看看家里剩下的一些甘蓝、胡萝卜,再加个青椒一起炒,很不错,好看好吃也下饭。

缤纷小炒主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:150克胡萝卜:80克
紫甘蓝:100克--
辅助料用量
青椒:适量姜:适量
葱:适量--
调味料用量
郫县豆瓣酱:适量料酒:适量
白糖:适量香醋:适量
生抽:适量精盐:适量

缤纷小炒的做法步骤

  • 第二步:切好蒜片。
  • 第十一步:1加入少许盐,炒匀。
  • 第十二步:装盘。
  • 第三步:切好青椒和胡萝卜、紫甘蓝、。
  • 第七步:加入料酒。
  • 第六步:加入肉丝炒至变色,加入生抽。
  • 第四步:切好肉丝。
  • 第十步:加入紫甘蓝和青椒丝。
  • 第八步:加入少许白糖和醋,炒几下。
  • 第九步:加入胡萝卜炒匀。
  • 第五步:锅里入油炒香蒜,和豆瓣酱。
  • 第一步:食材。
  • 缤纷小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丝也可以加入淀粉料酒生抽,腌一下再炒。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的缤纷小炒。

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