小白菜炖魔芋土豆
小白菜炖魔芋土豆是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜炖魔芋土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加入很喜欢吃绿叶菜,在东北几乎家家都会炖小白菜炖土豆、粉条,但是粉条含有很多明矾,据专家说可能造成老年痴呆呀!魔芋和粉条外形很像,但是他的主要成份是葡甘露聚糖,它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素,更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性,所以也是减肥的食品之一。这道菜有助于增强机体免疫能力,也可以得到人体所需要的营养。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟肉:1块 | 小白菜:800克 |
土豆:1个 | 魔芋:1袋 |
辅助料用量 | |
高汤:适量 | 盐:适量 |
油:适量 | 葱:适量 |
小白菜炖魔芋土豆的做法步骤
小白菜炖魔芋土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、粉条中含明矾,以前有“无明矾做不成粉条”的说法。明矾中含有铝,若人体长时间饮用含有明矾的水,可能会引起老年痴呆症。
2、土豆软烂好加入魔芋,翻炒入味即可出锅。