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全蛋面

菜谱编号：148-874

全蛋面是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全蛋面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烘动全城，让爱加焙！长帝3·5版电烤箱CKTF-32GS行业最新产品、最高配置，最全功能······说到功能，我一直对长帝烤箱能风干食物这一项很感兴趣；长帝烤箱中有上下独立控温6管平衡式加热、立体热风循环、低温发酵这些元素就为风干提供条件了！

原来长帝3·5版CKTF-32GS电烤箱还可以给食物“晒太阳”

全蛋面主厨：火镀红叶

第一步：把所有材料全放在面包机里

第十步：取出面条晾至常温即可

第六步：把面条绕成线球状

第五步：用面条剪成45CM的长度

第八步：面条120度烤60分钟，转90度烤120分钟，这时候把烘焙布取出，再放置烤箱中转至60度烤2小时左右

第七步：烤箱预热120度，因要定形，需在烤网上放一块烘焙布再放面条，置烤箱

第二步：搞拌成光滑的面团

第四步：面条机做成细面条

第九步：烤干的面条

第三步：把面团擀成面片后用面条机压成薄片（当然也可以手动）

全蛋面做法技巧/窍门/补充说明：

此面条不含防腐剂，需及时食用

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