紫薯鸡蛋面
紫薯鸡蛋面是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯鸡蛋面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯营养丰富，富含硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，且易被人体吸收。平时饮食中适量加些紫薯，不但能增加营养，而且紫薯的颜色非常漂亮，会为你家餐桌增色不少。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：150克 | 紫薯：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 盐：0·5克 |
紫薯鸡蛋面的做法步骤
紫薯鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明：
因为紫薯的含水量不同，所以和面的时候请酌情添加蛋液和水分。
配料中的盐可以使面条口感更劲道。
答配菜谱：紫薯与鸡蛋的做法