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香菇鸡蛋面疙瘩

菜谱编号:054-293
香菇鸡蛋面疙瘩是【米芽】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡蛋面疙瘩”。
香菇鸡蛋面疙瘩
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量水:适量
辅助料用量
香菇:适量蒜苗:适量
鸡蛋:适量--
调味料用量
鸡汤:适量盐:适量
鸡精:适量食用油:适量

香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤

  • 第十一步:再次烧开后,关火,加盐和鸡精稍微调味即可。
  • 第八步:烧开后放入香菇,小火煮五分钟左右。
  • 第九步:再下蒜苗,加一大勺食用油。
  • 第一步:面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。
  • 第五步:在锅里烧适量鸡汤或肉汤,没有的话用水就行,烧开后,将火调到最小,用筷子挑一些放入汤中。
  • 第七步:所有的面糊都做成了面疙瘩后,转大火。
  • 第二步:香菇切丁。
  • 第三步:蒜苗切碎。
  • 第十步:烧开后下打散的鸡蛋,搅散。
  • 第四步:鸡蛋打散,我没有打得很散,感觉这样的比较好吃。
  • 第六步:如果觉得疙瘩比较大,就用筷子将面团夹断,分成小块。
  • 相关食材:鸡蛋香菇

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