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双色饺子

菜谱编号:014-903
双色饺子是【馋嘴小猪913】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色饺子”。
双色饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天刚做了紫甘蓝面,今天冬至哦,做饺子吃~~宝宝好喜欢吃昨天的面条,妈妈很受鼓舞哦

双色饺子主厨:馋嘴小猪913

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:250克白菜叶子:四片
肥瘦肉:四两--
辅助料用量
大葱:一棵姜:一小块
紫甘蓝叶子:两片--
调味料用量
盐:适量油:适量
老抽:少许--

双色饺子的做法步骤

  • 第六步:煮的过程也很漂亮,是不是?
  • 第五步:包好的饺子啊,满手都是面,没法拿相机了,所以包的过程省略,嘻。中间那个是我家宝贝的大作,厉害吧!
  • 第二步:肥瘦肉切丁,姜块榨汁,至于榨汁的方法,嘿嘿,可以有很多~,姜汁和老抽腌肉丁十五到二十分钟。
  • 第四步:甘蓝面的做法参见紫甘蓝打卤面,和好的面团如图,白色的饺子呢,就是平常我们和的饺子面团啦,揪成一个个均匀的剂子,擀薄。
  • 第七步:最后上盘喽,嘻嘻,刚吃完的!!
  • 第一步:白菜叶子和大葱切碎,我这里面有昨天剩下的甘蓝碎叶,只有一点点。用盐腌渍一会,腌出的水分倒掉,不用特意挤水的。
  • 第三步:把1和2合起来朝一个方向使劲搅拌,过程中加油,味精,因为白菜已经加盐腌水了,所以放盐要斟酌。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双色饺子。

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