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花生酥

菜谱编号:149-159
花生酥是【长鼻子小新】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酥”。
花生酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

方子来自兔高兴·减半做的·原方使用的是细砂糖,恰巧用完了,便擅自用了纯糖粉替代,不知道对成品有没有影响·

这个饼干我做出来的口感是硬脆的·加了自己磨的花生粉,可能用量不多的缘故,几乎吃不出花生的味道·

花生酥主厨:长鼻子小新

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉米油:55克纯糖粉(原方使用的是细砂糖):45克
蛋液:30克低筋面粉:130克
花生粉:15克小苏打:1/4小勺

花生酥的做法步骤

  • 第一步:原料图
  • 第五步:面团分成15克/个的小球,放在铺了锡纸或油纸的烤盘上,用50克月饼圆模按压出图案
  • 第六步:烤箱中层,上下火160度,25—30分钟
  • 第四步:搅拌均匀,团成光滑的面团
  • 第三步:低筋面粉、小苏打、花生粉混合均匀,然后一起筛入2的液体中
  • 第二步:玉米油、纯糖粉、蛋液搅拌均匀
  • 相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生酥。

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