自制多味花生(空气炸锅版)
自制多味花生(空气炸锅版)是【小小多和包子】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制多味花生(空气炸锅版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候很喜欢一种零食——多味花生,但那个是油炸的,现在吃多了有点腻。前几天尝试用空气炸锅自己搞了个多味花生,嘎嘣脆的,就是咸了点,比起卖的那种,没有那么香酥,但是一点也不油腻,没事磨磨牙还是可以的。
菜式制作特点 | |
口味:怪味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
生花生米:200克 | -- |
辅助料用量 | |
中筋面粉:60克 | 玉米淀粉:20克 |
小苏打:1克 | -- |
自制多味花生(空气炸锅版)的做法步骤
自制多味花生(空气炸锅版)做法技巧/窍门/补充说明:
1、每次洒水的时候不要太多,水多了粉就容易结坨。就类似摇元宵那种,一次洒少量水少量粉,端着碗顺时针或逆时针摇晃。
2、每次翻面的时候尽量翻均匀,因为空气炸锅只有上火。也可以用烤箱烤,温度建议降一点,防止高温一下烤糊了。
3、我这个咸了点,盐的量建议减一点,甜味不怎么明显,糖可以增加一点点,油的量也可以加一点,太干了。
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