木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司
木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
妈妈患糖尿病20多年了,平时吃东西很节制。自从学会了烘培,每周都会变着花样给妈妈做一些面包。市场上的面包添加剂很多,虽然很美味,但是不如自己做的美味、安全。今天用了少量的蓝莓干和黑芝麻做面包,因为蓝莓中的花青素含量很高;蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。黑芝麻补钙效果还强,所以老人吃一下蓝莓干和黑芝麻对身体很有益。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黑芝麻:50克 | 高筋面粉:400克 |
奶:30克 | 鸡蛋:1个 |
水:270克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 木糖醇:25克 |
酵母:4克 | -- |
木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司的做法步骤
木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、盐、糖分两角放置。
2、因为加入黑芝麻,芝麻本身有油,所以可以不放油,如果想放,建议加少量食用油即可。
3、面包在模具中发至8-9分满即可。