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大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅

菜谱编号:149-329
大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅”。
大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

已经上很多款芭比了,今天这款也我很喜欢的一款哦!

裙摆很大,蓝色的渐变很有层次感,加上芭比本身的高贵气质,整个蛋糕显得很贵气,一个字,赞!!喜欢麻麻们可以尝试哈!最基础的裱花,相信自己哦,你一定可以的!

大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅主厨:我爱番茄美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
8寸裙摆型海绵蛋糕:一个6寸戚风:一个
淡奶油:500克细砂糖:20克
蓝色色素:1-3滴银珠:数颗

大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅的做法步骤

  • 第十步:剩下的奶又取出一小部分,滴上一两滴蓝色色素,调成蓝色奶油
  • 第十六步:接着将剩下的奶油装入裱花袋中,剪一小口,给娃娃穿上好看的衣服最后用蓝色点缀一下
  • 第十二步:填满圆弧即可
  • 第十三步:接着就像之前的蓝色奶油里添加一些白色奶油,搅拌均匀使之变成比之前稍微淡一些的蓝色
  • 第一步:芭比下半身用锡纸包裹好备用
  • 第三步:用剪刀稍微修剪一下蛋糕的边沿
  • 第八步:接着再将奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口。按照图中的方法挤出同样大小的花,大概挤3-4排就可以了
  • 第六步:打好的白色奶油装入装有小号玫瑰花嘴的裱花袋中,剪口
  • 第十一步:将调好的蓝色奶油装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,剪口,顺着刚才的圆弧,挤出一排排的小花
  • 第十五步:按照上述的方法,最后接近娃娃腰部的时候,蓝色就变为接近白色的很淡很淡的颜色了,这时候裙摆就做好了
  • 第四步:将6寸蛋糕放在裙摆的底下,中间加淡奶油,落在一起的蛋糕组成一个大的裙摆
  • 第十七步:银珠再将娃娃裙摆点缀一下,这样漂亮的芭比公主就做好啦……
  • 第二步:淡奶油打发至硬性发泡
  • 第七步:顺着裙摆的最底部,挤两圈裙摆的样子
  • 第五步:这时用裱花刀给整个裙摆随意但稍微均匀的涂抹上一层白色奶油,接着用刮板按照图中的手法,将蛋糕整个抹平,抹好的蛋糕基本成圆弧即可,不用抹的特别圆滑,将之前裹好锡纸的娃娃插进裙摆里
  • 第十四步:装入装有三齿裱花嘴的裱花袋中,接着一排一排的挤小花
  • 第九步:接着用同样的裱花嘴按照图中的样子,顺着裙摆的方向挤一圈
  • 第十八步:完成
  • 大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅做法技巧/窍门/补充说明:

    注意事项:
    1,方子中使用的色素可以根据个人喜欢更改。
    2,方子中的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替,戚风质地过于柔软。
    3,因为蛋糕在烘烤过程中,有可能会使裙摆的形状变形,所以在裱花蛋糕之前,可以适当的修剪一下蛋糕裙摆的形状。
    4,芭比娃娃一般一会加水果,因为烤好的裙摆,切开之后,很容易变形,不建议加入水果或者其他果酱之类……

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大裙摆蓝色渐变芭比——开启梦幻芭比之旅。

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