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我的南瓜美食之旅----------【南瓜五香烧饼】

菜谱编号:137-637
我的南瓜美食之旅----------【南瓜五香烧饼】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“我的南瓜美食之旅----------【南瓜五香烧饼】”。
我的南瓜美食之旅----------【南瓜五香烧饼】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢用南瓜做美食,做的最多的就是蒸馒头,总吃馒头视觉都疲劳了,别说口感啦!那就用南瓜和面做了五香烧饼,还别说真像老家里的那种烧饼,外皮脆脆的,里面夹杂着五香粉的味道,用手撕着吃,好过瘾!一直都想吃老家那种烧饼,无奈买不到,以前不会做,现在有了烤箱,在美食家学到了很多手艺,现在想吃啥,美食天下一搜,就能做出来,现在啥也难不倒我了,很得意呢!

我的南瓜美食之旅----------【南瓜五香烧饼】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
南瓜泥:200克--
调味料用量
酵母:5克五香粉:少许
盐:少许熟玉米油:少许
黑白芝麻:适量水:适量

我的南瓜美食之旅----------【南瓜五香烧饼】的做法步骤

  • 第十三步:表面刷一点水,沾满黑白芝麻;
  • 第一步:准备好原料,蒸熟的南瓜泥放至温热,加入酵母拌匀,面粉,南瓜泥放入盆中;
  • 第六步:·撒上适量盐,用擀面杖压一下,
  • 第八步:撒上五香粉
  • 第五步:一切为二,取其中一块擀成长方形面片;
  • 第七步:刷上熟的玉米油;
  • 第十一步:把两头捏紧,团成圆形;
  • 第二步:加入适量水和成面团,盖好盖帘放温暖的地方发酵;
  • 第三步:发酵到1·5到2倍大即可;
  • 第十步:·切成大小合适的剂子
  • 第四步:发酵好的面团取出揉匀排气
  • 第十五步:烤箱提前预热200度10分钟,中层,上下火20—25分钟即可!
  • 第十四步:把蘸好芝麻的烧饼排入烤盘,饧发15分钟,
  • 第九步:卷成长条状;
  • 第十二步:依次做好所有烧饼
  • 相关食材:南瓜

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