蔬菜披萨
蔬菜披萨是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤了戚风,烤了肉串,再来个披萨吧,都是小妞儿喜欢吃的。米妈烘焙是一点点的学着做的。因为有了最初的那段失败的经历,也养成了习惯,任何一款烘焙美食都小心翼翼的学着做,同时也都做好了“磕”的准备,任何一个都做到记下配料,信手拈来的程度才算真的会了。
小妞儿特别喜欢披萨,可是米妈做的不多,原因自己认为没有完全掌握操作技巧。前几天看芹意的比萨发现了自己也犯了一个毛病,总是堆太多的配料在上面,这样不但不好操作,还不好吃呢。还有就是饼底,份量和配料都没有找到最好的,原来之前做饼底时,水量不够,至面团过硬,不容易塑性。于是调整思路,准备好好的磕披萨,刚好,这个烤箱来了,直接用它做吧。
这也算是我做的第一个最有形最美味的披萨了。当然,日后会有更多更好吃的披萨!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
饺子粉:250 | 水:150 |
糖:5克 | 橄榄油:15克 |
酵母:3克 | 盐:5克 |
辅助料用量 | |
洋葱:适量 | 小西红柿:适量 |
青椒:适量 | 香菇:适量 |
口蘑:适量 | 披萨酱:适量 |
马苏里拉:250克 | -- |