菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天不爱进厨房,热的汗流浃背,也不知道吃什么,总吃凉拌菜也不是那么回事儿,这不,总看日韩剧的我,也积累了不少做菜省时偷懒的妙招,日后的博文里会慢慢更新。今天炖一锅咖喱,天下无敌了。我的微博@海蓝澜
里面的营养就不必细说了,无论你是用原味咖喱,还是日式系列,浓郁的香气总会唤醒你夏日秀逗的味蕾。蔬菜咖喱饭,非常适合累了一天,解放双手的上班族快手菜,吃不完次日打包到公司热一下,一定迷晕办公室的同事哈。
蔬菜咖喱饭主厨:海蓝澜
蔬菜咖喱饭的做法步骤
第一步:准备好上述所需食材,洗净,胡萝卜土豆去皮,西兰花分成大朵,洋葱去芯,香菇去蒂。
![蔬菜咖喱饭做法第一步骤]()
第四步:锅内加少许油,温热時放入洋葱煸她。
![蔬菜咖喱饭做法第四步骤]()
第五步:洋葱微黄色并出香味時,放入香菇翻她。
![蔬菜咖喱饭做法第五步骤]()
第七步:添清水,没过食材2cm的分量。
![蔬菜咖喱饭做法第七步骤]()
第六步:倒入胡萝卜和土豆块,略她。
![蔬菜咖喱饭做法第六步骤]()
第十步:一锅营养又省事的咖喱菜就做好了,记得多焖些米饭哦。
![蔬菜咖喱饭做法第十步骤]()
第二步:搪瓷锅加入少量水烧热,烫一下西兰花,大概10秒钟。
![蔬菜咖喱饭做法第二步骤]()
第九步: 加入咖喱块,小火炖5分钟。
![蔬菜咖喱饭做法第九步骤]()
第八步:水沸后,炖20分钟,加入西兰花。
![蔬菜咖喱饭做法第八步骤]()
第三步:将土豆,胡萝卜,香菇切块,洋葱切丝,西兰花改小朵。
![蔬菜咖喱饭做法第三步骤]()
蔬菜咖喱饭做法技巧/窍门/补充说明:自己喜欢的食材都可以放进去,后放不耐煮的食材,这样出锅时样子好看也已熟透。一次多做些,可分装密实袋里冷冻保存,很方便上班煮另外,锅子在清洗时要凉透。