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蔬菜咖喱饭

菜谱编号:241-349
蔬菜咖喱饭是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜咖喱饭”。
蔬菜咖喱饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天不爱进厨房,热的汗流浃背,也不知道吃什么,总吃凉拌菜也不是那么回事儿,这不,总看日韩剧的我,也积累了不少做菜省时偷懒的妙招,日后的博文里会慢慢更新。今天炖一锅咖喱,天下无敌了。我的微博@海蓝澜

里面的营养就不必细说了,无论你是用原味咖喱,还是日式系列,浓郁的香气总会唤醒你夏日秀逗的味蕾。蔬菜咖喱饭,非常适合累了一天,解放双手的上班族快手菜,吃不完次日打包到公司热一下,一定迷晕办公室的同事哈。

蔬菜咖喱饭主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个胡萝卜:2根
香菇:3个西兰花:1/2颗
洋葱:1/2个--
辅助料用量
咖喱:4块水:适量

蔬菜咖喱饭的做法步骤

第一步:准备好上述所需食材,洗净,胡萝卜土豆去皮,西兰花分成大朵,洋葱去芯,香菇去蒂。

蔬菜咖喱饭做法第一步骤

第四步:锅内加少许油,温热時放入洋葱煸她。

蔬菜咖喱饭做法第四步骤

第五步:洋葱微黄色并出香味時,放入香菇翻她。

蔬菜咖喱饭做法第五步骤

第七步:添清水,没过食材2cm的分量。

蔬菜咖喱饭做法第七步骤

第六步:倒入胡萝卜和土豆块,略她。

蔬菜咖喱饭做法第六步骤

第十步:一锅营养又省事的咖喱菜就做好了,记得多焖些米饭哦。

蔬菜咖喱饭做法第十步骤

第二步:搪瓷锅加入少量水烧热,烫一下西兰花,大概10秒钟。

蔬菜咖喱饭做法第二步骤

第九步: 加入咖喱块,小火炖5分钟。

蔬菜咖喱饭做法第九步骤

第八步:水沸后,炖20分钟,加入西兰花。

蔬菜咖喱饭做法第八步骤

第三步:将土豆,胡萝卜,香菇切块,洋葱切丝,西兰花改小朵。

蔬菜咖喱饭做法第三步骤
蔬菜咖喱饭做法技巧/窍门/补充说明:

自己喜欢的食材都可以放进去,后放不耐煮的食材,这样出锅时样子好看也已熟透。一次多做些,可分装密实袋里冷冻保存,很方便上班煮另外,锅子在清洗时要凉透。

相关食材:咖喱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜咖喱饭。

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