青芒果酸
青芒果酸是【蕊菲芸】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青芒果酸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天到了，芒果也快到季节了，突然想吃青芒果酸，果断到市场买上一个生芒果，回家就开工做上了。当零食小吃那是清香爽口，夏天消暑佳品啊~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青芒果：1个（约600克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 凉开水：适量 |
| 苹果醋：4汤勺 | 白糖：2汤勺 |
| 干辣椒粉：适量 | -- |
青芒果酸的做法步骤
青芒果酸做法技巧/窍门/补充说明：
1、芒果要生的才脆，我买的这个已经有点熟了，中心开始软了。
2、不吃芒果皮的可以把皮削掉，搓盐的步骤就可以省略了，个人觉得有皮的会更有芒果的香味，口感上也更脆一些。
3、芒果丁腌盐，是为了去一去生芒果的涩味。
4、我这次用的是自己做的苹果醋，没有的用白醋就行了，不建议用饮料装的苹果醋；糖和醋的量，可根据个人口味调整。