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芒果酥粒大福

菜谱编号：286-870

芒果酥粒大福是【Dream芸_】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果酥粒大福”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

#粘粘糯糯新良米粉#新良的面粉常在用，粘米粉和糯米粉却没有用过呢。一直钟情于奶油和糯糯滑滑的口感，收到立马用新良的糯米粉做了好吃的#芒果酥粒大福#

芒果酥粒大福主厨：Dream芸_

第七步：细砂糖用热水化开，除黄油外所有材料混合均匀成无颗粒的粉浆；将粉浆入蒸笼，大火蒸 30分钟至熟。

第九步：中速打发淡奶油

第一步：大福和雪媚娘都对糯米粉的要求比较高，需要用水磨的糯米粉做的才会好吃，Q弹细腻，粉质顺滑劲道。做好的成品细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑。

第八步：淡奶油加糖粉搅拌

第十九步：美美哒下午茶开启

第十三步：先放一点淡奶油

第五步：准备材料芒果切块备用

第四步：打开包装，粉质很细腻柔滑，很松散，这样的粉质就不需要过筛直接使用了。

第十步：取出稍凉后，加入黄油油揉成光滑的面团，

第十一步：揉好的面团，入冰箱冷藏；

第二步：非常感谢体验吧给我这次试用机会，对于做烘焙的人来说，消耗最多的就是各类粉粉了。新良的糯米粉和粘米粉首先吸引人的就是外包装了，新颖靓丽，日期是最新的。用新鲜的材料做出的美食自然是好吃健康的。

第十四步：中间加入芒果粒

第十二步：在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，30克一个压平，擀成薄薄的面皮；大于手掌。

第六步：小火炒手粉，微黄即可。

第十七步：像包子一样包好，捏紧收口，反面用手拢圆。

第三步：新良糯米粉，粘米粉包装背面有着详尽的配料及营养生产日期表，还印有扫码。

第十八步：8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。

第十五步：芒果粒上面加一点酥粒

第十六步：酥粒上面在加淡奶油

芒果酥粒大福做法技巧/窍门/补充说明：

做好的成品放冰箱口感更好，建议两天内吃完。

相关食材：芒果

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