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芒果冻芝士

菜谱编号:025-16
芒果冻芝士是【皮皮熊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果冻芝士”。
芒果冻芝士

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款芒果冻芝士蛋糕,不需要烤箱,没有模具也可以的。大家都可以动手在家自己做,简单,美味。口感绝对不比外面卖的差,还好吃很多呢。

芒果冻芝士主厨:皮皮熊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
安佳芝士:200克金钻淡奶油:240ML
鱼胶粉:22克--
辅助料用量
白砂糖:30克饼干:120克
芒果肉:500克黄油:50克

芒果冻芝士的做法步骤

第四步:拌均匀。

芒果冻芝士做法第四步骤

第二十二步:盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5个小時以上,使之完全凝固即可托模。

芒果冻芝士做法第二十二步骤

第二十步:倒入模具中。

芒果冻芝士做法第二十步骤

第十三步:芝士软化,打直细滑无颗粒。

芒果冻芝士做法第十三步骤

第十七步:搅还可以流动状。

芒果冻芝士做法第十七步骤

第十九步:淡奶油和芒果泥完全搅拌均匀。

芒果冻芝士做法第十九步骤

第六步:放入冰箱待用。

芒果冻芝士做法第六步骤

第二步:越碎越好。

芒果冻芝士做法第二步骤

第五步:倒入模具中,压紧压平。

芒果冻芝士做法第五步骤

第三步:加入融化的黄油。

芒果冻芝士做法第三步骤

第一步:饼干放在保鲜袋里,用擀面杖压碎。

芒果冻芝士做法第一步骤

第七步:芒果取肉。

芒果冻芝士做法第七步骤

第二十四步:脱模完成。

芒果冻芝士做法第二十四步骤

第十五步:淡奶油打直7成发,还可以流动状,然后倒入芒果泥中。

芒果冻芝士做法第十五步骤

第十一步:倒入芒果泥中。

芒果冻芝士做法第十一步骤

第二十一步:用力震几下,震出里面的气泡。

芒果冻芝士做法第二十一步骤

第十二步:不停的搅拌,直完全融化。(芒果泥的余热就可以完全融化鱼胶粉)

芒果冻芝士做法第十二步骤

第十六步:淡奶油打直7成发。

芒果冻芝士做法第十六步骤

第九步:放在电磁炉上煮开。放在电磁炉上煮开后,关火(煮的時候要注意,会冒泡泡,小心被烫到)。

芒果冻芝士做法第九步骤

第二十三步:脱模的時候用电吹风吹一下模具的四周,即可轻松脱模。

芒果冻芝士做法第二十三步骤

第八步:放入搅拌機,加入砂糖,还可以加一小杯白开水打成泥。

芒果冻芝士做法第八步骤

第十四步:芒果泥分几次倒入芝士中(先倒入一小部分,完全融合后再倒入一些。一定要分多次倒入,以免无法完全融合)。

芒果冻芝士做法第十四步骤

第十步:鱼胶粉用凉开水化开。

芒果冻芝士做法第十步骤

第十八步:然后倒入芒果泥中。

芒果冻芝士做法第十八步骤
芒果冻芝士做法技巧/窍门/补充说明:

切的时候,记得每切一刀,就把刀给擦干净,这样切出来的就非常整齐。和外面买的一样

相关食材:芒果芝士

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果冻芝士。

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