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芒果酱小面包

菜谱编号:208-042
芒果酱小面包是【豆帝煮Man】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果酱小面包”。
芒果酱小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

假日动手日吃货不能闲着下午茶小点心做起也可以当做早点口感很不错,可以试试。

芒果酱小面包主厨:豆帝煮Man

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克酵母:4克
奶粉:15克鸡蛋:1个
细砂糖:50克水:130克
玉米油:30克盐:2克
辅助料用量
水:30克芒果酱:100克
玉米油:10克糯米粉:20克

芒果酱小面包的做法步骤

  • 第九步:涂上一层芒果酱卷起,密合缝隙。
  • 第十步:封口朝下进入2发
  • 第十三步:美味的面包完成
  • 第十二步:发酵完成后,烤箱设置180度上下火。中层烤制18分钟【根据自己烤箱做出调整,另外面包烤制前可以刷一层蛋液。这里我就不刷了】
  • 第七步:面团发酵好,拿出排气
  • 第八步:分成12份,擀成舌型
  • 第六步:搅拌压匀至无粉状即可,放凉。就不要放冰箱里了
  • 第十六步:试试
  • 第二步:奶粉、玉米油30g
  • 第十五步:试试
  • 第三步:倒下高粉和酵母,进行搅揉40分钟。并进入发酵
  • 第四步:在搅揉的同时我们准备馅料,糯米粉和我自己做的芒果酱
  • 第十一步:天气有所转凉,我用的烤箱的发酵功能。发酵至1·5只2倍大即可
  • 第五步:芒果酱加水30g,玉米油10g【可以在加点糖,我自己做的芒果酱就不加了】,加热后倒下糯米粉
  • 第一步:首先下盐、糖、水、鸡蛋
  • 第十四步:下午茶点心
  • 芒果酱小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    玉米油均可换成黄油,面团换成黄油可以后下

    相关食材:芒果果酱面包

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