第五步：她锅倒油烧热，下杏鲍菇炸香。
第三步：杏鲍菇葱白甜椒火腿粒切丁。
第一步：材料图。
第七步：锅中留下一點油，先她葱段，再下火腿粒，她香。
第六步：表皮稍稍变黄即可出锅。
第二步：甜椒洗净，去蒂做成小盅备用。
第四步：取亨氏蕃茄酱亨氏蕃茄辣椒酱和蚝油各一勺。
第九步：拌均匀出锅。
第八步：将杏鲍菇粒回锅。倒入酱汁。
甜辣杏鲍菇
甜辣杏鲍菇是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜辣杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【甜辣杏鲍菇】酸酸甜甜辣辣的好滋味
本来准备买草菇或者是口蘑的，结果没有买到，那就用杏鲍菇吧，这个看起来象一个超大蘑菇根的菇类肉质厚实，口感柔软，做成这个口味儿也挺好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 火腿：适量 | 葱：适量 |
| 彩椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 亨氏蕃茄酱：30克 | 亨氏辣椒蕃茄酱：30克 |
| 蚝油：10克 | -- |
甜辣杏鲍菇的做法步骤
甜辣杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
这个菜不需要其它调料，就用这三种酱，成菜口味儿很棒。大人小孩子都喜欢。