杏鲍菇三丝

第十二步：倒入调好的料汁，拌匀即可。

第四步：锅里坐水，水开后倒入胡萝卜丝、莴苣丝焯水。

第十步：倒入适量花椒油，提味。

第十一步：把晾凉的杏鲍菇丝倒入盛有胡萝卜丝、莴苣丝的小盆里。

第六步：起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝。

第七步：小火翻炒，直至杏鲍菇丝变软，关火晾凉。

第九步：倒入两汤匙味极鲜酱油。

第一步：杏鲍菇切薄片，改刀细细条。

第八步：取干净小碗，倒入一汤匙凉拌醋。

第二步：莴苣去皮后切细丝。

第三步：胡萝卜打皮后切细丝。

第五步：捞出胡萝卜丝、莴苣丝。控净水、晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀。