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蜜汁鸡翅

菜谱编号:015-030
蜜汁鸡翅是【圈住美丽】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁鸡翅”。
蜜汁鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢烤翅

无奈烤箱不在手边

做法和烤翅基本类似

只是把烤的步骤变成了炸

灵感来源于日昌的蜜汁金沙翅

蜜汁鸡翅主厨:圈住美丽

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
蚝油:适量蜂蜜:适量
老抽:适量料酒:适量
生抽:适量姜:适量
葱:适量盐:适量
糖:适量五香粉:适量
八角:适量干辣椒:适量

蜜汁鸡翅的做法步骤

  • 第二步:腌制过程,中间记得翻动下,更好入味。
  • 第四步:重新取干净炒锅,放少一点油,加入1勺生抽,2勺蜂蜜,3勺水煮沸。喜欢汁儿多一些的可以多加几勺水。
  • 第三步:炒锅内放油,稍宽一些,放入鸡翅,小火慢慢炸,炸到两面金黄,皮开始有点黏的时候,捞出鸡翅,倒出底油。
  • 第一步:鸡翅切块,放入1勺老抽,1勺蚝油,3勺料酒,少量盐,五香粉,八角,干辣椒,盖上盖子,腌制3小时
  • 第五步:放入炸好的鸡翅翻炒,使鸡翅完全裹上蜜汁。
  • 第六步:出锅前撒上芝麻,好吃的蜜汁鸡翅就做得了!
  • 相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁鸡翅。

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