第三步:揉匀好的鸡中翅,保鲜袋绑紧,入冰箱内腌制入味(一晚/24小時)。
第六步:烤箱预热5分钟后把烤盘放入,200度35分钟即可。
第五步:腌好的鸡中翅取出,烤盘内先铺上一层土豆鸡中翅平铺在土豆上,剩余的汁倒在烤盘内,再淋入一勺油和撒入少许黑椒。
第一步:鸡中翅中间一分为二,控干水。
第四步:土豆切成波纹型,放入清水里浸泡去除多余淀粉,然后倒出控干备用。
第二步:把鸡中翅装入保鲜袋内,倒入适量奥尔良调料,揉匀。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不知道是谁发明了奥尔良这种调料的口味,烤好的鸡翅表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲,甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足。烤盘内加入适量的土豆,吸收了肉汁和调料的香味,外脆里软的土豆,即可当主食也可作副食,一举两得,满满的一盘,也是下饭利器。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:400克 | 油:1勺 |
奥尔良鸡翅调料:20克 | -- |
辅助料用量 | |
土豆:2个 | 黑椒:少许 |
第三步:揉匀好的鸡中翅,保鲜袋绑紧,入冰箱内腌制入味(一晚/24小時)。
第六步:烤箱预热5分钟后把烤盘放入,200度35分钟即可。
第五步:腌好的鸡中翅取出,烤盘内先铺上一层土豆鸡中翅平铺在土豆上,剩余的汁倒在烤盘内,再淋入一勺油和撒入少许黑椒。
第一步:鸡中翅中间一分为二,控干水。
第四步:土豆切成波纹型,放入清水里浸泡去除多余淀粉,然后倒出控干备用。
第二步:把鸡中翅装入保鲜袋内,倒入适量奥尔良调料,揉匀。
喜辣的可以随个人口味选择其他辣度的奥尔良调料。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良鸡翅烤土豆。
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