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紫薯小花卷

菜谱编号:150-387
紫薯小花卷是【羊妹妹123】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯小花卷”。
紫薯小花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次学做馒头,方法没掌握好,做的不是理想。擀面饼时还忘记了拍照。

紫薯小花卷主厨:羊妹妹123

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量紫薯:适量
辅助料用量
干酵母:适量--
调味料用量
白糖:适量水:适量

紫薯小花卷的做法步骤

  • 第三步:适量干酵母用温水化开,紫薯泥和酵母水,倒入面粉中。揉成紫色的紫薯面团。
  • 第十步:紫薯小花卷。
  • 第九步:出锅了。
  • 第一步:紫薯切粒,锅中放少许水,煮熟透后盛到碗里。可以使用锅蒸熟的更好一些。
  • 第七步:将两块面包卷起,成长条状。最后用刀切成小段。
  • 第二步:将紫薯捣碎,成泥状。
  • 第六步:发酵好的面团分别取出,擀成两张圆饼。在白面饼上铺白糖芝麻,盖上另一块紫薯面饼叠加在一起。
  • 第八步:放入蒸锅中,蒸煮大概15分钟。
  • 第四步:面粉,酵母水搅拌,揉成白色面粉团。
  • 第五步:两个面粉团,放置温暖的地方发酵。发酵至约2倍大就使用了。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:紫薯

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