第二十五步:成品。
第十六步:取7张饺子皮,如图摆放。7张为一组,一组可以做两朵玫瑰花。
第九步:和成光滑的面团。放温水中加速发酵。
第十二步:擀成薄片。
第十步:发好的紫薯面团。
第四步:打成稠紫薯泥。
第二十三步:饧十五或二十分钟。冷水上屉,上屉蒸二十分钟。
第二十六步:成品。
第六步:发酵粉放入,搅匀。
第七步:紫薯泥倒面粉中。
第十八步:如图摆放。
第二十四步:焖三四分钟,打开盖。
第一步:紫薯适量。
第二十一步:整一下形。
第十五步:取南瓜面适量,搓成如图状。
第五步:面粉适量。
第十三步:用饺子皮模具切出饺子皮。
第十四步:大小,厚度一致。
第十九步:往上卷起,用筷子在中间压一下。
第三步:适量温水。(凉紫薯加热水。热紫薯加凉水)。
第八步:用筷子搅成絮状。
第十一步:取适量紫薯面排气揉圆。
第二十步:用刀切开。
第十七步:用筷子压出压痕。
第二步:适量白糖(可选)。
第二十二步:接口处用水粘上。