茄汁烩双鲜
茄汁烩双鲜是【北鼻girl】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁烩双鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼肉和虾肉的鲜美结合，肉质细嫩，再加入番茄酱的融合，软嫩的口感特别适合小孩和老人食用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：适量 | 鱼：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：适量 | 亨氏番茄酱：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 淀粉：适量 |
茄汁烩双鲜的做法步骤
茄汁烩双鲜做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼肉要用刀剁，口感才会Q弹
2·烫鱼肉的水不要烧开，只用烧热就可以关火，把鱼肉挤进去
菜谱标签：素菜