第二步:用温水将面粉、干酵母和成面团。
第五步:将饼片的一段卷起。
第九步:取一平底锅加油烧热,把饼放入热油锅中,中小火煎烙。
第十步:烙制两面金黄后,即可起锅装盘。
第一步:备面粉、干酵母。
第四步:将面团揉匀揉光,用小擀杖擀成椭圆形的饼片,刷菜籽油,均匀的撒上盐、五香粉以及葱花。
第七步:案板上撒上芝麻,竖起圆柱状饼胚并将尾端压在底部,再用手将其压成较厚的圆形饼胚
第八步:擀成饼。
第三步:加盖静置40分钟,面团发起。
第六步:卷成圆柱形。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
特点:葱绿油香外层酥脆内柔松软
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:一根 | 香粉:2克 |
芝麻:10克 | 干酵母:适量 |
盐:适量 | -- |
第二步:用温水将面粉、干酵母和成面团。
第五步:将饼片的一段卷起。
第九步:取一平底锅加油烧热,把饼放入热油锅中,中小火煎烙。
第十步:烙制两面金黄后,即可起锅装盘。
第一步:备面粉、干酵母。
第四步:将面团揉匀揉光,用小擀杖擀成椭圆形的饼片,刷菜籽油,均匀的撒上盐、五香粉以及葱花。
第七步:案板上撒上芝麻,竖起圆柱状饼胚并将尾端压在底部,再用手将其压成较厚的圆形饼胚
第八步:擀成饼。
第三步:加盖静置40分钟,面团发起。
第六步:卷成圆柱形。
和面时宜软。
家常葱花饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【英英菜谱】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常葱花饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜