第一步:先做酥皮,把黄油B,面粉B和黄糖搅拌均匀,做成小面团后放进冰箱冷藏1个小時左右凝固
第九步:烤好以后泡芙切好一半,中间放入打发奶油,可爱美味的酥皮泡芙完成!
第七步:拿出酥皮面团,擀面杖擀平以后,用小型盖子等东西做出小圆型
第八步:放在挤好的泡芙上面,放进预热到200度的烤箱里烤20分钟,利用这時间开始打发奶油。
第二步:凝固好的面团上按喜好放2g可可粉,抹茶粉或一滴食用色素等做成不同颜色,搅拌均匀后放进冰箱冷藏待用
第五步:把打好的鸡蛋液,分三次倒入面糊里,每次倒入一點,搅拌均匀再继续倒入蛋液。
第三步:开始做泡芙,微火,锅里倒入水和黄油A57g,等黄油和水开始沸腾,下锅,马上加入过筛面粉,
第六步:做好的泡芙面糊放进裱花袋里
第四步:搅拌均匀以后再放回微火,继续搅拌2分钟关火。