第四步：加胡椒粉葱碎拌均匀。
第一步： 材料图。
第三步：切好的土豆丝放在大碗中，加盐稍腌，之后打上鸡蛋，
第二步：土豆去皮切丝。
第五步：平底锅倒油烧热，将土豆丝放上，小火慢慢的煎香。
第六步：翻面再煎，两面煎黄時出锅。
煎土豆
煎土豆是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【煎土豆】越吃越香的土豆煎
新土豆上市了，天天吃土豆。炒呀拌呀炖呀，吃不够。
土豆丝吃的最多了，餐餐吃都不烦。孩子优其喜欢。
也好，上周起，不再用刨丝器了，开始练刀工了。
因为那天切出来的土豆丝特别受欢迎，决心练习刀工了。这么想的，每天切两个土豆，一年下来要切不少了，咱又不急，只要天天练习着，肯定会有长进的。
今天这个土豆丝也是切出来的，比前几天稍好些，趋于均匀了。
这个煎土豆，是真正的煎土豆，只加了鸡蛋，没有加淀粉类的。做出来挺好呢。就是煎的时候需要小火慢慢的煎，翻动也要轻些。
成菜后配上蕃茄酱，很好吃，可以当主食吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 调味料用量 | |
| 亨氏蕃茄酱：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |