蒜苔炒腊肉
蒜苔炒腊肉是【下1站幸福】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒腊肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩蒜苔：适量 | 腊肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：1个 | 蒜蓉：适量 |
蒜苔炒腊肉的做法步骤
蒜苔炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
蒜苔要挑又嫩又新鲜的，吃起来才脆脆的，买的时候先掰一点试下，感觉很脆的才买。翻炒的时候动作要快，火候也要掌握好。不要炒太久才脆脆的，炒过火的蒜苔吃起来很有嚼劲的·腊肉要买比较新鲜的，刚晒出来的那种，不然有股油的味道。最好是自己腊的才是最好的。
相关食材：腊肉