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醋浇海蜇

菜谱编号:150-903
醋浇海蜇是【hdhdyx】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋浇海蜇”。
醋浇海蜇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天渐渐热了,海蜇黄瓜绝对是超级爽口的菜哦!

醋浇海蜇主厨:hdhdyx

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海蜇:250克黄瓜:1根
辅助料用量
葱:适量熟芝麻:适量
调味料用量
糖:适量醋:适量
生抽:适量芝麻油:适量
凉开水:少量--

醋浇海蜇的做法步骤

  • 第二步:改刀斜切成块状,用凉开水浸泡,期间换几次水,去掉海蜇的咸涩味。
  • 第一步:选优质无沙海蜇
  • 第三步:取小碗一个,加入所有调料,调成糖醋芝麻汁。黄瓜削皮,切成薄的滚刀块(皮不用削的太干净,增加颜色层次感,薄的滚刀块要比薄片更加爽脆。)
  • 第五步:浇上糖醋汁即可。
  • 第四步:盘底铺上黄瓜片,海蜇滤水置于黄瓜上,撒上葱花(香菜更好)
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:海蜇

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