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【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱

菜谱编号:150-986
【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱是【zxrwjh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱”。
【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:适量猪腿肉:适量
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量糖:适量
黑胡椒粉:适量五香粉:适量
料酒:适量--

【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱的做法步骤

  • 第三步:拌均匀,放入冰箱冷藏腌制一夜
  • 第六步:拌好糯米
  • 第八步:取两片叶子如图交错重叠,
  • 第十六步:将包好的粽子码放在锅内,加入清水用高压锅煮1小时即可
  • 第七步:将粽叶洗净,放入锅内煮约半小时取出,放凉,备用。
  • 第十二步:放入糯米
  • 第二步:加生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、料酒
  • 第一步:猪肉切成肥瘦相连的1厘米宽长3厘米的块
  • 第十四步:包成粽子形状
  • 第四步:将糯米淘洗干净,放入清水里浸泡3-4小时,或过夜
  • 第九步:在叶子的中间卷成圆锥形的筒
  • 第五步:捞出糯米,控干水分,加入生抽、老抽、盐
  • 第十一步:坑内放入一些腌好的肉块
  • 第十步:先加入少许糯米,用勺子使糯米形成四周高,中间低的坑
  • 第十五步:用绳扎紧。
  • 第十三步:粽叶向下盖住糯米
  • 【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米、猪肉可以提前一晚放冰箱冷藏泡制、腌制,第二天来包

    菜谱标签:小吃端午节

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