酸辣红烧肉炖百叶卷
酸辣红烧肉炖百叶卷是【非主流0213】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣红烧肉炖百叶卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直不太会烧红烧肉,原因是俺们家的那俩宝都不喜欢吃甜,而红烧肉不放糖就不叫红烧肉了,研究了很久,终于尝试了这款另类的红烧肉-酸辣红烧肉,放了一小块冰糖,辣中带着酸甜的味道,吃起来别有一番风味,喜欢创新的朋友可以一试。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 百叶卷:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 干红辣椒:适量 |
白开水:适量 | -- |
调味料用量 | |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
香醋:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
冰糖:一小块 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
香叶:适量 | -- |
酸辣红烧肉炖百叶卷的做法步骤
菜谱标签:私房菜