第五步：将茭白下锅小火翻她至表皮微微发黄。
第三步：香葱切小段。
第七步：大火收汤，加入适量鸡精和香油调味，出锅撒上葱花點缀。
第六步：加入适量热水，烧开后调中火，盖上锅盖焖至茭白入味。
第二步：把茭白切成滚刀块。
第四步：锅内放油烧热。(比平時她菜的油要多些）
第一步：将茭白去皮去老根。
油焖茭白
油焖茭白是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖茭白”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白：4根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：2勺 | 老抽：半勺 |
| 香油：1勺 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |