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茭白凤爪

菜谱编号:159-271
茭白凤爪是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白凤爪”。
茭白凤爪
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:235克鸡爪:230克
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
冰糖:适量盐:适量
鸡精:适量--

茭白凤爪的做法步骤

  • 第二步:将已焯好的鸡爪放在案板上剁开。
  • 第十步:调味继续烧煮。
  • 第八步:加适量的盐。
  • 第三步:烧锅倒油烧热,下入剁好的鸡爪翻炒一下。
  • 第十一步:最后,煮到汤汁快要收干了,合入茭白翻炒翻炒至茭白断生,即可。
  • 第六步:然后,加适量的生抽。
  • 第九步:加适量的鸡精。
  • 第七步:加适量的冰糖。
  • 第一步:食材:茭白(已剥壳清洗切开)、鸡爪(已焯水)
  • 第十二步:出锅装盘。
  • 第四步:接着,加适量的料酒。
  • 第五步:加入一些清水煮开。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茭白

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