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红酒金桔

菜谱编号:015-122
红酒金桔是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒金桔”。
红酒金桔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从中医上讲,金橘可疏肝理气、消食导滞、健脾和胃;红酒可以温经活血、改善微循环。两者结合可以起到调气血的组合作用,比分开吃效果要好得多。尤其是冬天,女人最容易出现气血不畅的情况,吃吃红酒煮金橘很有好处。最好饭后半小时吃,可以帮助消化,让有益成分均匀、彻底地吸收。

红酒金桔主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
金桔:适量--
辅助料用量
红酒:适量--

红酒金桔的做法步骤

  • 第四步:大火煮到十五分钟时的样子。
  • 第五步:转小火再煮十五分钟关火。这时的金桔大部分已经破裂,红酒汤汁十分粘稠。
  • 第一步:金桔用盐水泡一会,然后洗净,放水中煮几分钟。
  • 第六步:凉后放入无油无水消毒的容器中保存。
  • 第三步:掉倒煮金桔的水,锅中倒入红酒,没过金桔即可。(我用的是红酒加自酿的葡萄酒各半)
  • 第二步:捞出沥水,用牙签扎眼。
  • 相关食材:金桔

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