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馋嘴小吃---红糖蜜金桔

菜谱编号:042-579
馋嘴小吃---红糖蜜金桔是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---红糖蜜金桔”。
馋嘴小吃---红糖蜜金桔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金桔作为一种食疗保健品,可理气,化痰,解郁,止渴,消食,醒酒。

用糖腌制的蜜金桔,色泽透明诱人,入口酸甜适口。

是开胃解腻的秘制果脯,可当零食食用,而且也是非常适合秋冬季节。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
金桔:500克--
辅助料用量
红糖:80克冰糖:80克
盐:适量--

馋嘴小吃---红糖蜜金桔的做法步骤

第一步:准备好所有的食材。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第一步骤

第十二步:大火煮开后关小火,煮至水分收干金桔变透明即可关火。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第十二步骤

第五步:然后再把金桔按扁。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第五步骤

第八步:取一个密封罐放入少量金桔撒上红糖。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第八步骤

第二步:金桔用淡盐水浸泡10分钟清洗干净。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第二步骤

第十一步:取一个小锅倒入腌制好的金桔,加入冰糖和适量的清水。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第十一步骤

第四步:然后把金桔用小刀在上面均匀的划上6道,不要划到底。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第四步骤

第六步:用牙签把里面的核一點點的挑出来。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第六步骤

第十步:直到红糖化成糖水取出。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第十步骤

第九步:依次重复此程序,直到所有的金桔腌制完成,盖上盖子密封2-3天。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第九步骤

第七步:依次全部做完,很费事要有耐心,可以看着电视慢慢做。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第七步骤

第三步:把洗干净的金桔用厨房擦拭纸擦干水分。

馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法第三步骤
馋嘴小吃---红糖蜜金桔做法技巧/窍门/补充说明:

金桔用淡水浸泡在清洗,可洗得更干净。
要把金桔上的水分擦干再继续下一个步骤。
挑出金桔中的果核是个费事的活,要有耐心慢慢做。
腌制金桔要用密封罐,不用放冰箱室温即可。
煮至金桔最后要勤翻动一下,以免糊底。

相关食材:金桔红糖
养生食疗:痛经

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馋嘴小吃---红糖蜜金桔。

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