黄瓜拌金针菇
黄瓜拌金针菇是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天开始慢慢的热了，每天晚上都会加一个凉拌小菜，黄瓜作为凉菜的首选食材，因为他适宜肥胖人群食用，对三高人群也是不错的选择食品之一，而金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用所以它既是一种美味食品，又是较好的保健食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荷兰豆：30克 | 黄瓜：300克 |
| 金针菇：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 米醋：适量 |
| 蒜泥：适量 | 香菜：适量 |
| 香油：适量 | -- |
黄瓜拌金针菇的做法步骤
黄瓜拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄瓜丝清洗干净以后直接放凉开水里泡泡，加入适量的盐。
2、凉拌菜放米醋好吃，酸度也合适；放麻油比其他油更香点，但量不要多。
3、金针菇不用煮太长时间，水开后下锅，水重新煮开就可以关火了。
答配菜谱：金针菇与黄瓜的做法