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煎武昌鱼

菜谱编号:149-085
煎武昌鱼是【zhujuan198】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎武昌鱼”。
煎武昌鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经自己是个十指不沾阳春水的人,结婚后,为了家人,从零开始学着做饭。还记得第一次煎鱼把鱼两面煎黄后,就出锅准备吃了,把鱼扒拉开一看,里面还有血水,讲给家人听都笑话我。现在每次做鱼,孩子都特别喜欢吃,孩子爸爸也说我的水平能赶上他了,话说还是他教的我怎么做鱼呢。

煎武昌鱼主厨:zhujuan198

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
武昌鱼:1条--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
生姜:适量蒜子:适量
调味料用量
生抽:适量白醋:适量
麦酱:适量盐:适量
鸡精:适量--

煎武昌鱼的做法步骤

  • 第七步:开吃啦。
  • 第三步:锅烧热后放入食用油,再放适量盐,然后把武昌鱼放入锅中。
  • 第八步:特别要介绍一下这个麦酱,这个酱是从老家带过来的,每次煎鱼我都喜欢放一点,味道特别好。但是这个酱我不会做,貌似也很繁琐,等下次回老家,妈妈做时再把过程拍下来。
  • 第二步:青红椒切丝,生姜、蒜子切好
  • 第一步:武昌鱼一条,斩杀后洗净,鱼身上抹少许盐腌制15分钟。
  • 第五步:放入适量白醋、生抽和麦酱翻炒均匀
  • 第四步:武昌鱼煎至两面金黄后,扒到一边,生姜和蒜子放入锅中,利用锅中余油炒香,再放入青红椒炒匀
  • 第六步:锅中加入适量水,焖煮6、7分钟,出锅前加点鸡精就可以了
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:武昌鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎武昌鱼。

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