菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆焖饭是一道非常常见的主食，也是一道做起来不会失败的主食
做法简单营养全，味道真的不错
送一口进嘴里不油不腻，土豆的甜美和米饭的甘甜搭配得恰到好处
并且这次又充分利用上了冰箱里的边角料，好吃不浪费
不会做饭的人士，建议试试看哈
九阳这款电压力煲真的灰常好用，做饭超省时的说
尤其是味道，是普通锅不能比拟的哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：300克 | 土豆：1个 |
| 火腿肠：2根 | 藕：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 菠菜：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香菇酱：适量 | 黑胡椒粉：少许 |
| 盐：适量 | 鸡精：少许 |
| 辣椒仔原汁：适量 | -- |
第四步：切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分
第八步：将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用
第九步：葱切葱花，蒜切片
第六步：也放水中浸泡一会
第十五步：再将淘好的大米放入
第十三步：再倒适量香菇酱
第二步：用水浸泡半小時
第十九步：盖盖按下开关
第二十二步：用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀
第十一步：放土豆丁、藕丁略炒
第二十步：菠菜洗净切寸段
第十八步：然后倒入压力煲内胆，加适量热水
第十步：锅中热油爆香葱花、蒜片
第三步：土豆削皮洗净
第二十三步：再盖盖焖10分钟即可
第十六步：最后调入盐、鸡精
第十四步：拌匀后洒少许黑胡椒粉
第十七步：倒些许辣椒仔原汁
第十二步：倒入火腿肠炒匀
第七步：火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用
第一步：大米淘洗干净
第五步：莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁
第二十一步：待米饭煮至9成熟時将菠菜放入
①配料与大米要炒过焖饭才会好吃，菠菜放的不宜过早
②往饭里加水时要加热水，水位高度约食指第一个关节的位置
③添加材料无论是肉类或蔬菜可根据个人喜好来添加
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