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黑豆面红豆包

菜谱编号:151-481
黑豆面红豆包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑豆面红豆包”。
黑豆面红豆包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

发好的黑豆面一半做了馒头,正好家里还有煮好的红豆,于是另一半就做了红豆包。红小豆性平,味甘、酸,能利湿消肿,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

黑豆面红豆包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1000克黑豆面:100克
辅助料用量
蜜红豆:适量--
调味料用量
酵母粉:3克--

黑豆面红豆包的做法步骤

  • 第三步:取出分成两份(一份蒸馒头用了)排气滚圆
  • 第六步:取一个剂子擀成圆片放上适量蜜红豆
  • 第一步:煮好的红豆加糖拌匀
  • 第四步:分成大小均等的小剂子
  • 第八步:全部做好二发(大约30-40分钟)
  • 第二步:发酵好的黑豆面面团
  • 第七步:包起来
  • 第九步:水开上汽后中火蒸20分钟即可
  • 第五步:然后揉圆
  • 黑豆面红豆包做法技巧/窍门/补充说明:

    豆包蒸好后不要马上开盖再虚蒸3分钟左右,以免水蒸气滴落到包子上影响美观。

    相关食材:黑豆红豆

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