下饭菜—酱香土豆丁
下饭菜—酱香土豆丁是【星星女人】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜—酱香土豆丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道很香的下饭菜，主料主要是土豆丁，配料就选了家了冰箱里有的食物。一般做酱爆土豆丁的做法，是将土豆丁过下油的，我怕油大，又喜欢吃面一些的土豆丁，就将土豆丁先焯熟了再炒，就叫酱香土豆丁吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：1小块 | 土豆：2－3个 |
| 茄子：1 个 | 胡萝卜：半根 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 淀粉：适量 | 甜面酱：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |