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小炒茭白

菜谱编号:151-811
小炒茭白是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒茭白”。
小炒茭白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭白(广东称水笋)的季节来了,味道鲜嫩,抓紧时间把它搬上餐桌吧

小炒茭白主厨:一慕倾城

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
茭白:适量肥瘦肉:适量
辅助料用量
姜:适量生抽:适量
盐:适量鸡粉:适量
小葱:适量--

小炒茭白的做法步骤

  • 第七步:加入姜丝炒香
  • 第九步:倒入刚刚炒好的茭加少许水和酱油翻炒白
  • 第四步:放入茭白快速翻动
  • 第一步:原料备齐
  • 第二步:茭白改刀成薄片,肉切片,姜切丝,葱切末
  • 第五步:炒至微黄关火盛出备用
  • 第十一步:盛盘
  • 第六步:锅内留底油,放入肉片炒香
  • 第三步:锅中加稍多的油,大火
  • 第八步:加少许酱油
  • 第十步:入鸡粉、盐调味,关火,洒入葱花翻匀即可
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茭白

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