素炒茄条
素炒茄条是【MissChen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年家里种了一些茄子，收获还不错，所以家里现在经常有茄子吃了。慢慢折腾吧。
茄子做法有很多，好吃又有营养。可我总感觉做不好，油炸的还好一点，可是这家伙太吸油了，经常吃也不健康，偶尔也要换下炒的，可就是感觉做不好，慢慢摸索吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 醋：适量 | 蚝油：适量 |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
素炒茄条的做法步骤
素炒茄条做法技巧/窍门/补充说明：
1茄子切好不马上用的话要泡在水里防止变黑。
菜谱标签：热菜