凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是【昆明陈陈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
相信大家都不陌生啦，我们叫皮蛋，还叫灰蛋，又叫松花蛋。
最普遍的吃法就是凉拌，可以和黄瓜、蔗根等一起拌，也可以单独拌。
另外还可以做皮蛋瘦肉粥。
这个皮蛋虽然好吃但是不要经常吃，也不要吃多。
夏天了，就来一份凉拌皮蛋吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1把 | 葱白：2段 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 生抽：适量 | 酸醋：适量 |
| 油辣子：适量 | -- |