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茭白炒肉丝

菜谱编号:152-311
茭白炒肉丝是【机器嘴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉丝”。
茭白炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:400克肉丝:150克
辅助料用量
黑木耳:适量青椒:2个
调味料用量
玉米油:适量盐:适量
味精:适量葱:适量
姜:少许生抽:适量
淀粉:适量--

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 第六步:加适量盐翻炒均匀,下滑油后的肉丝。
  • 第三步:锅内留底油,爆香葱姜丝。
  • 第一步:茭白、青椒洗净切丝,肉丝用生抽淀粉抓匀,木耳发泡洗净,葱姜切丝。
  • 第二步:锅烧热,倒油,下肉丝滑油后盛出。
  • 第四步:下茭白丝煸炒。
  • 第五步:下青椒丝和木耳。
  • 第七步:调入适量味精,翻炒均匀,即可出锅。
  • 茭白炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    茭白比较伤油,所以要比炒一般的菜多加一些油。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茭白

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