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糖醋茭白豆仔

菜谱编号:425-106
糖醋茭白豆仔是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋茭白豆仔”。
糖醋茭白豆仔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口的一盘菜,开胃消食,非常下饭,营养又丰富

糖醋茭白豆仔主厨:木紫冰

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:3根豆仔:100克
辅助料用量
油:20克盐:2克
糖:10克醋:20克
老抽:10克水:150克

糖醋茭白豆仔的做法步骤

  • 第九步:豆仔翻炒1分钟后,倒入茭白
  • 第五步:豆仔清洗干净,沥干水份备用
  • 第二步:把搅拌的外皮,剥掉
  • 第十二步:加入醋
  • 第三步:把茭白的老根,切掉
  • 第七步:倒入豆仔
  • 第十六步:煮至汤汁浓稠,关火盛盘
  • 第十步:把茭白和豆仔,翻炒均匀后,洒入盐
  • 第十七步:盛盘上桌,即可开吃
  • 第一步:准备好食材
  • 第十一步:放入老抽
  • 第十四步:再次,翻炒均匀
  • 第十三步:放入糖
  • 第四步:茭白洗干净,切成小块
  • 第八步:把豆仔,翻炒均匀
  • 第六步:热锅起油
  • 第十五步:再加入水,大火烧煮
  • 糖醋茭白豆仔做法技巧/窍门/补充说明:

    如果不喜欢太酸,可以增加糖的量

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茭白白豆

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