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茄丁炒饭

菜谱编号:152-316
茄丁炒饭是【MissChen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丁炒饭”。
茄丁炒饭
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
隔夜米饭:适量茄子:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
韭菜:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
食用油:适量--

茄丁炒饭的做法步骤

  • 第六步:调入少许盐炒匀
  • 第四步:倒进米饭炒到米饭松散
  • 第三步:热油锅倒进茄丁翻炒变软
  • 第七步:放入韭菜翻炒片刻即可
  • 第一步:材料图
  • 第二步:鸡蛋打进米饭里拌匀,蔬菜洗净切小丁
  • 第五步:调入少许酱油翻炒均匀
  • 茄丁炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1做炒饭最好用隔夜米饭。
    2因为茄子比较吸油,所以油要放比平时炒菜多,炒出的米饭才好吃。
    3可以换成其他蔬菜。

    菜谱标签:家常菜主食

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