第六步:用橡皮刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团;
第四步:低筋面粉筛入搅拌好的黄油里;
第十步:180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。
第八步:把圆柱形面团放在油纸上,用油纸把面团卷起来,放进冰箱冷冻1个半小時以上,直到把面团冻得坚硬;
第一步:新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前,需要用小刀把内侧的白色部分刮掉,否则口感会苦涩;
第九步:取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙;
第七步:把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形;
第二步:黄油切成小块放在大碗里,黄油软化后,把糖粉、盐倒入碗里,轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀;
第三步:把15ML的柠檬汁倒入黄油里,继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀;
第五步:再倒入一小勺柠檬皮屑;