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川味小龙虾

菜谱编号:152-499
川味小龙虾是【好吃嘴一家亲】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味小龙虾”。
川味小龙虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:三斤--
辅助料用量
干朝天椒:一斤大葱:三根
大蒜:半碗姜:一大块
调味料用量
郫县豆瓣酱:半碗八角:三个
桂皮:少许花椒:半碗

川味小龙虾的做法步骤

  • 第七步:加入小龙虾继续炒入味。
  • 第二步:干辣椒剪成小段
  • 第五步:油热后放入小龙虾。两分钟后将小龙虾捞起备用
  • 第八步:加入适当鸡精 盐 白糖起锅。最后撒上芹菜末完成。
  • 第一步:加入盐反复清洗。最好泡半小时以上
  • 第六步:油温高后放入郫县豆瓣酱 花椒 大蒜一起炒出香味。开小火放入干辣椒段慢慢炒出味。放入大葱段炒
  • 第三步:所用调料
  • 第四步:加入香料热油。油要多点
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:龙虾小龙虾

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