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韩式石锅拌饭

菜谱编号：152-706

韩式石锅拌饭是【星星女人】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式石锅拌饭”。

第一步：处理蔬菜食材：蕨菜干提前泡发切段，鸡蛋摊成薄饼切丝，菠菜、金针菇洗净切段，胡萝卜、香菇洗净切成细丝，豆芽洗净；

第八步：吃的时候洒上白芝麻，配上韩国辣酱，拌在饭里即可。

第二步：锅中坐水烧开，分别将蕨菜、菠菜、金针菇、胡萝卜、香菇、豆芽焯熟，控干水分，再加入少许盐和香油拌匀；

第三步：锅中加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋；

第七步：石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴；

第四步：石锅中薄薄涂一层油，铺好米饭；

第六步：上面放上提前煎好的溏心鸡蛋；

第五步：将准备好的菜丝码进去；

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